Aperçu
Info restaurant Vis & Ko
Zowel bij IMKO's (*) in IJmuiden, als daarvoor bij Excelsior/de l'Europe (*) was de kwaliteit van onze visgerechten gekend. Onze visleverancier stond daar tweemaal daags op de stoep om de allermooiste zeeproducten binnen te brengen. Toen al was er de kick van mooie verse vis, die bepalend was voor mijn liefde voor het koken.Iedere ochtend hebben we contact met onze leveranciers om de mooiste producten te selecteren. Mooie dikke tarbot, Jakobsschelpen uit de Noordzee, spectaculaire rode mullen, mooie kabeljauw van een kustbootje, onbehandelde garnalen uit de Waddenzee, of een paar schitterende lijngevangen zeebaarzen; er valt iedere dag iets te beleven bij Vis & Ko. Niet alleen voor onze gasten; ook voor onszelf. Koken met het "mooiste" is het "mooiste" dat er bestaat.
Imko Binnerts
Chef Patron - SVH Meesterkok
Informations supplémentaires
| Name: | Vis & Ko |
| Adresse: | Spaarne 96 - 2011 CL HAARLEM |
| Appeler: | Afficher numéro de téléphone |
| Fermé le : | Maandag |
| Cuisine: | Frans, Internationaal, Vis, Biologisch |
| Budget: | ± 50 EUR |
| Modes de paiement: | American Express, Master Card, Visa, Restaurantcadeau |